UNSERE GESCHENKKÖRBE UND GESCHENKSETS

3 unterschiedliche Tee-Mischungen - mal mit, mal ohne Tee-Koffein - für den richtigen Moment und die passende Stimmung! Morgens, den Tag mit einer stimulierenden und vitalisierenden Tasse Tee beginnen oder mittags, als idealer Durstlöscher - warm oder kalt - unser Früchtetee mit der extra Portion Zitrus-Aroma und abends, entspannt die wohlverdiente Ruhezeit genießen und die Nacht über abschalten. Unsere Teemischungen - alle ZUCKERFREI - sind aus 100% natürliche Rohprodukte ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aroma- oder sonstige Zusatzstoffe, sind grobe, lose Mischungen und werden von uns selbst hergestellt. So können wir bewusst kombinieren, bis die, unserer Meinung nach, beste Aromen-, Geschmacks- und Genussverbindung entstanden ist. Unsere Intension: Den ganzen Tag, für jede Situation, den passenden Tee genießen zu können. Morgens den Tag mit einer stimulierenden und vitalisierenden Tasse Tee, auf sanfte Art beginnen kann, ganz Nebenbei, zum gesunden Ritual werden. Unsere "Muntermacher-"Teemischungen - koffeinhaltig -, regen an ohne aufzuregen und fördern dabei auch noch die gute Laune. Beliebte "Mittags"-Teemischungen und - auch kalt - exzellente Durstlöscher: Unsere Früchte- und Blüten-Teemischungen mit der extra Portion Zitrus-Aroma der intensiven Zitronenmyrte. Der besonders fruchtige Geschmack ist eine ideale Möglichkeit - kalorienarm, warm oder kalt, den Tagesbedarf an Flüssigkeit zu decken (bei Kindern ebenso wie bei Erwachsenen). Um sowohl Körper als auch Geist zu beruhigen, können unsere "Abend"-Teemischungen - ohne Koffein - natürlich auch für eine „kleine Auszeit“ während des Tags genossen werden und abends die manchmal benötigte Portion an Entspannung spenden. Spezifikationen und Verwendungen:Unsere Mischungen sind nicht nur geschmacklich durchdacht, sondern auf die Wirkungsweise der einzelnen Komponenten fein abgestimmt. damit sowohl der Gaumen, als auch der Körper, sowie das Auge angesprochen werden. Damit die Anwendung im Ganzen verstanden wird sollten alle Zutaten vorgestellt werden:       Aufgewacht! - 65g ... koffeinhaltig! Zutaten: Apfelstücke* | Hibiskusblüten* | Hagebuttenschalen* | Zitronenschalen* | Guaranasamen* | Schwarzer Tee* - Assam | Ringelblumenblütenblätter* Zubereitung: 1 Esslöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 5-6 Minuten ziehen lassen, absieben. Wirkungsweise: Morgens gilt es, die leeren Energiespeicher des Körpers zu füllen, um gut gewappnet in den Tag zu starten. Vitamine und Mineralstoffe sind nicht nur für die Allgemeingesundheit sehr wichtig, sie helfen bei Müdigkeit und Abgeschlagenheit. Eine Tasse sorgt für einen Energie geladenen Start in den Morgen! APFEL enthält Antioxidantien. Rote Äpfel enthalten übrigens mehr Radikalfänger als gelbe oder grüne. HIBISKUS und HAGEBUTTE sind ein tolles Duo und durchaus als Superfood zu bezeichnen. Sie besitzen beide eine große Portion Vitamin C. Die enthaltenen Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und Hibiskussäure) ergeben den feinen, säuerlich-fruchtigen Geschmack. GUARANA kann unseren Körper in Schwung bringen. Die Samen besitzen die 5-fache Menge an Koffein als Kaffeebohnen. Die richtige Dosis macht´s! Die maximale Tagesdosis an reinen Guaranasamen sollte zwischen 1-3 g liegen. Mit einer Tasse „Aufgewacht!“ wird nicht nur die morgentliche Müdigkeit verringert, auch die Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit sowie das geistige Leistungsvermögen werden angeregt. SCHWARZER TEE stimuliert das Nervensystem nicht so schnell, dafür hält die Wirkung des Tee-Koffeins aber länger an, als das Koffein im Kaffee. Er wirkt anregend auf den Kreislauf, den Stoffwechsel und das Verdauungssystem. RINGELBLUMENBLÜTENBLÄTTER sind nicht nur wunderschöne Farbgeber. Anthozyane, die intensiv gelben Farbstoffe, sowie Flavone, Betain und Cholin zählen zu den wichtigen Inhaltsstoffen, welche augenscheinlich die Kraft der Sonne in sich tragen.       Fruchtig durch den Tag - 45g ... ohne Koffein! Zutaten: Apfelstücke* | Hibiskusblüten* | Orangenschalen* | Hagebuttenschalen* | Zitronenmyrte* | Kornblumenblütenblätter* - blau, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: 1 gehäufter Esslöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 8-10 Minuten ziehen lassen, absieben.  Wirkungsweise: Unsere Früchtetee-Mischung enthält kein anregendes Tee-Koffein und ist daher auch für Kinder und kreislaufempfindliche Menschen ein wohltuendes Heiss-Getränk mit geschmacklicher Vielfalt. Schonend getrocknet und sorgsam verarbeitet, bleiben wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend enthalten. Früchtetee ist daher eine hervorragende und gesunde Möglichkeit, den Körper den ganzen Tag über mit der Flüssigkeit zu versorgen, die er benötigt. APFEL, HIBISKUS und HAGEBUTTE siehe oben. ZITRONENMYRTEBLÄTTER enthalten Citral, Geranial und Linalool. Citral ist ein sehr intensiver Duft- und Aromastoff, daher das intensive Zitronenaroma, welches stimmungsaufhellend, anregend und ausgleichend wirkt. KORNBLUMENBLÜTENBLÄTTER enthalten zahlreiche Polysaccharide. In Verbindung mit den enthaltenden Polyphenolen und Flavonoiden überzeugen sie auch farblich.       Entspannt in den Abend - 45g ... ohne Koffein! Zutaten: Rotbusch(Rooibos)tee* - geschnitten | Rosenblütenblätter* - rosa | Hopfenzapfen (Hopfenblüten)*, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: 1 Teelöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 8-10 Minuten ziehen lassen, absieben. Wirkungsweise: Eine Stunde vor dem Einschlafen eine Tasse Rotbusch-Teemischung kann beruhigen und für einen ruhigen Nachtschlaf sorgen. Er besitzt weniger Gerbstoffe, wodurch die Teemischung auch für Menschen mit Bluthochdruck bekömmlicher ist. ROOIBOS bzw. ROTBUSCH ist so viel mehr als nur ein herrliches Aufgußgetränk. Rooibos besitzt aufgrund seiner zahlreichen komplexen Inhaltsstoffe - Mineralien, Flavonoide und Antioxidantien - eine basische Wirkung. HOPFEN hat beruhigende und schlafffördernde Eigenschaften. Der Wirkstoff des Hopfens sind seine weiblichen Blüten - die Hopfenzapfen. Sie haben einen positiven Einfluss auf den Schlaf. ROSENBLÜTENBLÄTTER stimmen die Seele fröhlich, fördern positive Gedanken und stärken. Die sogenannten Anthocyane, die Farbstoffe, die den Rosenblüten ihre Farbpracht verleihen, wirken anti-oxidativ. Sie binden und neutralisieren freie Radikale. Geraniol und Nerol, sogenannte Monoterpene, sowie Gerbstoffe können so - während des Schlafes - unterstützen. Wissenswertes:Auch wenn Schwarz- und Grüntees aus der gleichen Pflanze gemacht werden, ist der Geschmack je nach „Produktion“ und Zubereitung ein ganz unterschiedlicher. Schwarzer Tee entsteht dabei durch Fermentation nach dem Anwelken und erhält dadurch erst seine dunkle Blatt- und Aufgussfarbe. Für Geschmack und Aroma des Schwarztees ist dieser Vorgang entscheidend. Grüner Tee ist die nicht fermentierte Variante. Damit der Tee nicht fermentiert, werden die Enzyme, durch kurzes Abbrühen in kochendem Wasser oder durch eine Behandlung mit Wasserdampf, zerstört; danach wird der Tee mehrfach gerollt und getrocknet.Früchte- und Kräutertees gelten laut Lebensmittelrecht nicht als Tee, sondern als teeähnliche Erzeugnisse, koffeinfrei und nahezu ohne Kalorien. Generell gilt:Ein sorgfältiger Umgang sollte auch bei Anwendung von Heilpflanzen selbstverständlich sein. Während der Schwangerschaft und der Stillzeit, bei Kindern unter 12 Jahren und bei Überempfindlichkeit gegen einen Inhaltsstoff ist von koffeinhaltigen Getränken abzuraten. Bei Unsicherheiten sollte Rücksprache mit dem Hausarzt gehalten werden! Verpackung:Karton, naturbraun Masse: Länge: 25,0 cm/ Breite: 17,5 cm/ Höhe: 5,0 cm | Inhalt: 3 Einzelverpackung als Doypack (Standbodenbeutel) in Kraftpapier mit Druckverschluss (Kraftpapier40, mittig PET12, innen CPP60) und beidseitige Aufreißkerbungen. Breite: 11,0 cm/ Höhe: 18,5 cm/ Bodenfalte: 6,5 cm | Beschreibung mit Anregungen, Infos und weitere Ideen zum Thema Tee. Qualitätsmerkmale: OHNE ZUCKER • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne Gentechnik

3 koffeinfreie und 3 koffeinhaltige Teemischungen mit unterschiedlichem Geschmack, individueller Wirkungsweise und unterschiedlichem Aroma - als Power-Tee, Durstlöscher, Wohlfühl- und Entspannungs-Tee. Je nach gewünschter Wirkung und zur täglichen Abwechslung - Tee-Genuss pur! Unsere Teemischungen - alle ZUCKERFREI - sind aus 100% natürliche Rohprodukte ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aroma- oder sonstige Zusatzstoffe, sind grobe, lose Mischungen und werden von uns selbst hergestellt. So können wir bewusst kombinieren, bis die, unserer Meinung nach, beste Aromen-, Geschmacks- und Genussverbindung entstanden ist. Unsere Intension: Den ganzen Tag, für jede Situation, den passenden Tee genießen zu können. Morgens den Tag mit einer stimulierenden und vitalisierenden Tasse Tee, auf sanfte Art beginnen kann, ganz Nebenbei, zum gesunden Ritual werden. Unsere "Muntermacher-"Teemischungen - koffeinhaltig -, regen an ohne aufzuregen und fördern dabei auch noch die gute Laune. Beliebte "Mittags"-Teemischungen und - auch kalt - exzellente Durstlöscher: Unsere Früchte- und Blüten-Teemischungen mit der extra Portion Zitrus-Aroma der intensiven Zitronenmyrte. Der besonders fruchtige Geschmack ist eine ideale Möglichkeit - kalorienarm, warm oder kalt, den Tagesbedarf an Flüssigkeit zu decken (bei Kindern ebenso wie bei Erwachsenen). Um sowohl Körper als auch Geist zu beruhigen, können unsere "Abend"-Teemischungen - ohne Koffein - natürlich auch für eine „kleine Auszeit“ während des Tags genossen werden und abends die manchmal benötigte Portion an Entspannung spenden. Spezifikationen und Verwendungen:Unsere Mischungen sind nicht nur geschmacklich durchdacht, sondern auf die Wirkungsweise der einzelnen Komponenten fein abgestimmt. damit sowohl der Gaumen, als auch der Körper, sowie das Auge angesprochen werden. Damit die Anwendung im Ganzen verstanden wird sollten alle Zutaten vorgestellt werden:    Unsere 3 koffeinhaltigen Mischungen          Aufgewacht! - 30g Zutaten: Apfelstücke* | Hibiskusblüten* | Hagebuttenschalen* | Zitronenschalen* | Guaranasamen* | Schwarzer Tee* - Assam | Ringelblumenblütenblätter* Zubereitung: 1 Esslöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 5-6 Minuten ziehen lassen, absieben. Morgens gilt es, die leeren Energiespeicher des Körpers zu füllen, um gut gewappnet in den Tag zu starten. Vitamine und Mineralstoffe sind für das Allgemeinwohl sehr wichtig. Eine Tasse sorgt für einen Energiegeladenen Start in den Morgen! APFEL enthält Antioxidantien. Rote Äpfel enthalten übrigens mehr Radikalfänger als gelbe oder grüne. HIBISKUS und HAGEBUTTE sind ein tolles Duo und durchaus als Superfood zu bezeichnen. Sie besitzen beide eine große Portion Vitamin C. Die enthaltenen Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und Hibiskussäure) ergeben den feinen, säuerlich-fruchtigen Geschmack. GUARANA kann unseren Körper in Schwung bringen. Die Samen besitzen die 5-fache Menge an Koffein als Kaffeebohnen. Die richtige Dosis macht´s! Die maximale Tagesdosis an reinen Guaranasamen sollte zwischen 1-3 g liegen. SCHWARZER TEE stimuliert das Nervensystem nicht so schnell, dafür hält die Wirkung des Tee-Koffeins aber länger an, als das Koffein im Kaffee. Schwarzer Tee wirkt anregend. RINGELBLUMENBLÜTENBLÄTTER sind wunderschöne Farbgeber. Anthozyane, die intensiv gelben Farbstoffe, sowie Flavone, Betain und Cholin zählen zu den wichtigen Inhaltsstoffen, welche augenscheinlich die Kraft der Sonne in sich tragen.       Grüne Rose - 20g  Zutaten: Grüntee*- Sencha | Rosenblütenblätter*, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: Wasser aufkochen und auf ca. 70 °C abkühlen lassen und in eine (kalte) Kanne/Glas füllen. Hat das Wasser 60 °C 2 EL (ca. 7g) bei 1/4 Liter Wasser zugeben. 2 Minuten ziehen lassen. Die Einhaltung der genauen Ziehzeit ist empfehlenswert, da sich bei einer längeren Ziehzeit schnell Bitterstoffe entfalten. GRÜNER SENCHA TEE wird m Gegensatz zu den anderen Sorten nicht beschattet. Durch die starke Sonnenbestrahlung entwickelt er einen besonders hohen Gehalt an Bitterstoffen und Catechinen aus. Er verfügt über deutlich weniger Aminosäuren als schwarzer Tee - insbesondere L-Theanin und hat dadurch eine bessere Verträglichkeit. Er enthält viele verschiedene Vitamine sowie zahlreiche Mineralstoffe und vor allem Spurenelemente. ROSENBLÜTENBLÄTTER stimmen die Seele fröhlich, fördern positive Gedanken. Die sogenannten Anthocyane, die Farbstoffe, die den Rosenblüten ihre Farbpracht verleihen, wirken anti-oxidativ. Sie binden und neutralisieren freie Radikale. Weiter Inhaltsstoffe sind Geraniol und Nerol, sogenannte Monoterpene, sowie Gerbstoffe.       Schwarze Rose - 25g Zutaten: Schwarztee* - Darjeeling | Blütenpollen* | Rosenblütenblätter*, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: 1 EL mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen. Absieben. Bei 2 - 3 Minuten Ziehzeit wirkt der Tee anregend. Lässt man den Tee länger ziehen, werden mehr Gerbstoffe freigesetzt als Koffein. Die anregende Wirkung des Tee-Koffeins wirkt nicht über das Herz auf den Kreislauf, sondern direkt auf das Gehirn und Zentralenervensystem, da es an die Gerbstoffe gebunden ist und erst im Darm gelöst wird. Daher kann eine Tasse während des Tages, anregend aber nicht aufregend wirken. SCHWARZER TEE enthält viele Aminosäuren. Zusätzlich sollen die Inhaltsstoffe des schwarzen Tees das Wachstum säurebildender Bakterien im Zahnbelag (Karies) stoppen. ROSENBLÜTENBLÄTTER siehe oben. BLÜTENPOLLEN als Granulat verwendet besteht aus Tausenden von winzig kleinen Pollen, in welchen eine wahre Nährstoffvielfalt steckt. Sie enthaltenen viele freie Aminosäuren, die sofort und ohne Umwege vom Körper aufgenommen und gleich verwertet werden können. Bei den enthaltenen Kohlenhydraten, handelt es sich um einfache Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen. Somit muss niemand Angst haben, zu viel Kohlenhydrate aufzunehmen. Blütenpollen liefern nur wenig dieser Energieform, dafür jedoch in wertvoller Form.    Unsere 3 koffeinfreien Mischungen          Fruchtig durch den Tag - 20g Zutaten: Apfelstücke* | Hibiskusblüten* | Orangenschalen* | Hagebuttenschalen* | Zitronenmyrte* | Kornblumenblütenblätter* - blau, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: 1 gehäufter Esslöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 8-10 Minuten ziehen lassen, absieben.  Unsere Früchtetee-Mischung enthält kein anregendes Tee-Koffein und ist daher auch für Kinder und kreislaufempfindliche Menschen ein wohltuendes Heiss-Getränk mit geschmacklicher Vielfalt. Schonend getrocknet und sorgsam verarbeitet, bleiben wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend enthalten. Früchtetee ist daher eine hervorragende und gesunde Möglichkeit, den Körper den ganzen Tag über mit der Flüssigkeit zu versorgen, die er benötigt. APFEL enthält Antioxidantien. Rote Äpfel enthalten übrigens mehr Radikalfänger als gelbe oder grüne. HIBISKUS und HAGEBUTTE sind ein tolles Duo und durchaus als Superfood zu bezeichnen. Sie besitzen beide eine große Portion Vitamin C. Die enthaltenen Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und Hibiskussäure) ergeben den feinen, säuerlich-fruchtigen Geschmack und regulieren zusätzlich das Herz-Kreislauf-System und den Magen-Darm-Bereich. ZITRONENMYRTEBLÄTTER enthalten Citral, Geranial und Linalool. Citral ist ein sehr intensiver Duft- und Aromastoff, daher das intensive Zitronenaroma. KORNBLUMENBLÜTENBLÄTTER sind nicht nur schöne Farbgeber, sondern enthalten auch zahlreiche Polysaccharide.       Entspannt in den Abend - 20g Zutaten: Rotbusch(Rooibos)tee* - geschnitten | Rosenblütenblätter* | Hopfenzapfen(-blüten)*, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: 1 Teelöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 8-10 Minuten ziehen lassen, absieben. Rotbusch-Teemischung besitzt wenig Gerbstoffe, was dies Teemischung auch für Menschen mit Bluthochdruck bekömmlicher macht. ROOIBOS bzw. ROTBUSCH ist so viel mehr als nur ein herrliches Aufgußgetränk. Rooibos besitzt aufgrund seiner zahlreichen komplexen Inhaltsstoffe - Mineralien, Flavonoide und Antioxidantien - eine basische Wirkung. HOPFEN hat beruhigende und schlafffördernde Eigenschaften. Der Wirkstoff des Hopfens sind seine weiblichen Blüten - die Hopfenzapfen. Sie haben einen positiven Einfluss auf den Schlaf. ROSENBLÜTENBLÄTTER siehe oben.       Olivenblätter-Teemischung - 25g Zutaten: Olivenblätter* - ganz und geschnitten | Aroniabeeren* | Holunderblüten* - gerebelt | Zitronenmyrte*, * aus kontrolliert biologischem Anbau Zubereitung: 1 - 2 Teelöffel pro Tasse mit heißem Wasser übergießen. Je nach Stärke abgedeckt 5 - 6 Min. (nicht mehr als 10 Minuten, da der Tee sonst recht bitter wird) ziehen lassen; danach absieben. Wirkungsweise: Unsere rein pflanzliche, lose Mischung zur Unterstützung des geistigen und  körperlichen Wohlbefindens. Besonders an „dunklen“ Tagen kann der zitronige Duft wahre Wunder für die Psyche bewirken, freie Radikale abwehren, das Immunsystem stärken und bei Erkältung und Halsschmerzen unterstützend wirken. OLIVENBLÄTTER sind reich an Flavonoiden, Gerbstoffen und Polyphenolen, Hydroxytyrosol und Oleuropein. In den Blättern ist sogar wesentlich mehr Oleuropein enthalten ist als in Oliven und somit im Olivenöl. Oleuropein, ein Antioxidantium, welches nicht nur den Olivenbaum vor Krankheiten schützt. Die ARONIABEERE zeichnet sich besonders über ihr außergewöhnliches Schutzpotential - hoher Gehalt an Flavonoid-, Folsäure-, Vitamin-K- und Vitamin-C - gegenüber freien Radikalen aus. Sie bietet zusätzlich weitere hochwirksame Inhaltsstoffe, angefangen von den wertvollen sekundären Pflanzenstoffen über Vitamine bis hin zu Mineralstoffen und dem lebensverlängernden Phenol. HOLUNDERBLÜTEN sind eine wunderbare Zugabe der Natur, sie duften nicht nur wunderbar, sondern schmecken gut und sind recht vielseitig einzusetzen. ZITRONENMYRTEBLÄTTER enthalten Citral, Geranial und Linalool. Citral ist ein sehr intensiver Duft- und Aromastoff, daher das intensive Zitronenaroma, welches stimmungsaufhellend, anregend und ausgleichend wirkt. Wissenswertes:Auch wenn Schwarz- und Grüntees aus der gleichen Pflanze gemacht werden, ist der Geschmack je nach „Produktion“ und Zubereitung ein ganz unterschiedlicher. Schwarzer Tee entsteht dabei durch Fermentation nach dem Anwelken und erhält dadurch erst seine dunkle Blatt- und Aufgussfarbe. Für Geschmack und Aroma des Schwarztees ist dieser Vorgang entscheidend. Grüner Tee ist die nicht fermentierte Variante. Damit der Tee nicht fermentiert, werden die Enzyme, durch kurzes Abbrühen in kochendem Wasser oder durch eine Behandlung mit Wasserdampf, zerstört; danach wird der Tee mehrfach gerollt und getrocknet.Früchte- und Kräutertees gelten laut Lebensmittelrecht nicht als Tee, sondern als teeähnliche Erzeugnisse, koffeinfrei und nahezu ohne Kalorien. Tipp: Versuchen Sie mal was Ausgefallenes! Grüne oder Schwarze Rose, in der Küche direkt als Gewürz verwendet. In Frischkäse, Dips, Butter, Dressings und Süßspeisen sind getrocknete Rosenblütenblätter und auch Tee nicht nur ein außergewöhnlicher ansprechender Blickfang, sondern auch eine interessante Komponente. Generell gilt:Ein sorgfältiger Umgang sollte auch bei Anwendung von Heilpflanzen selbstverständlich sein. Während der Schwangerschaft und der Stillzeit, bei Kindern unter 12 Jahren und bei Überempfindlichkeit gegen einen Inhaltsstoff ist von koffeinhaltigen Getränken abzuraten. Bei Unsicherheiten sollte Rücksprache mit dem Hausarzt gehalten werden! Verpackung:Gestrichener Kraftkarton - unlackiert naturbraun Länge: 22,0 cm/ Breite: 13,5 cm/ Höhe: 6,5 cm | Inhalt: 6 Stülpdeckeldosen (ca. 6,0cm/ 5,0cm) mit Sichtfenster- Deckel | Unsere Broschüre mit Beschreibung, Anregungen und weitere Ideen zum Thema Tee. Qualitätsmerkmale: OHNE ZUCKER • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne Gentechnik

8 Natursalze unterschiedlicher Körnung, von fein bis grob - 1 kg Salzgenuss im ansprechenden Salz-Geschenkkarton. Alle Koch-Begeisterte und Salz-Liebhaber werden begeistert sein, denn Salz hat die wunderbare Eigenschaft, Aromen zu intensivieren und für unsere Geschmacksknospen zu optimieren! Ob reines Kochsalz oder optisch herausragendes Tischsalz, für jeden Geschmack und jeden Anlass das perfekte Salz! 1 x Kalahari Wüstensalz, fein, 1 x grünes Hawaiisalz, fein, 1 x rotes Hawaiisalz, mittelgrob, 1 x Utah Sweet Salt, fein, 1 x Bolivianisches Rosésalz, grob, 1 x Mittelmeersalz, grob, 1 x Pakistanisches Kristallsalz, fein. Unsere Natursalze werden entweder von Hand bergmännisch geerntet oder nach uralter Tradition in reiner Handarbeit aus dem Mittelmeer oder einem natürlichen Salzsee gewonnen, in der Sonne getrocknet und danach verpackt. Die Gewinnung des Mittelmeersalzes ist eine natürliche und ökologische Produktion, die Saline ein biodynamisches Ökosystem. Alle 8 Salze sind nicht jodiert, ohne Rieselhilfe und ohne zugegebene Farbstoffe – die Farbgebung erhalten unsere Salze ausschließlich aus den natürlich vorhandenen Inhaltsstoffen. In bester Natur-Qualität, mit Liebe und Sorgfalt von Hand im wiederverschließbaren Nachfüllpack abgefüllt! Verwendungen und Spezifikationen: Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Kräuter und Gewürze lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden! Verpackung:Bedruckter Geschenkkarton - Masse: Länge: 26,5 cm/ Breite: 20,5 cm/ Höhe: 5,5 cmInhalt: 2 Einzelverpackung als Doypack (Standbodenbeutel) in Kraftpapier mit Druckverschluss (Kraftpapier40, mittig PET12, innen CPP60) und beidseitige Aufreißkerbungen. Breite: 11,0 cm/ Höhe: 18,5 cm/ Bodenfalte: 6,5 cm plus 6 Einzelverpackung als Doypack (Standbodenbeutel) in Kraftpapier mit Druckverschluss (Kraftpapier40, mittig PET12, innen CPP60) und beidseitige Aufreißkerbungen. Breite: 8,5 cm/ Höhe: 14,5 cm/ Bodenfalte: 5,0 cm | Beschreibung mit Anregungen, Infos und weitere Ideen zum Thema Blüten. Qualitätsmerkmale: 100% reine Natursalze • nicht jodiert • ohne Rieselhilfe • ohne Bleichmittel

Unsere 6 Bio Blütenblätter - Kornblumenblütenblätter, Ringelblumenblütenblätter ... sehen beim Backen, Kochen, als Blüten-Salz zum Würzen, als geschmackliche, wie auch farbliche Verfeinerung für Marmaladen, Gellees und Puddings und als buntes Topping besonders schön aus. Klassisch als "Schmuckdroge" für eigene Tee-Aufgüsse. Als farbiger Blickfang und natürliches Topping zaubern Blütenblätter Farbe und Freude auf den Teller! Unser "Blütenblätterreigen" als 6er Blüten-Geschenkset bietet eine ansprechende Mischung zum Dekorieren und Aromatisieren.       Rosenblütenblätter - 6 g Zutaten: Rosenblütenblätter* - rosa , *aus kontrolliert biologischem Anbau  Im Orient werden Gerichte schon lange mit den duftenden Blättern der Rose aromatisiert Die duft-intensiven Rosenblüten eignen sich wunderbar für die Herstellung von Rosenwasser, -Marmelade, -Limonade, -Kräuterwein oder zum Garnieren von Desserts.Aber auch deftige Gerichte freuen sich über ein paar Blättchen! Die aroma-starken Bio-Rosenblütenblätter harmonieren wunderbar mit intensiven Ziegen-Frischkäse, passen zu Curry- und Reis-Gerichten, aber auch zu Salaten und Dips und Panaden.Aufgebrüht als Tee oder direkt verwendet als Essblüten in Salaten, Frischkäse, Dipps, Butter, Dressings und Süßspeisen sind Rosenblütenblätter ein farbiger Blickfang. Auf Buffetplatten zu Käse und Fisch, wie auch bei Tellergerichten (wie Suppen, Eintöpfe, Currys und Pfannengerichten). Als Topping beim Backen, für Liköre, Gin oder Smoothies und als krönender Abschluß als passende Tischdekoration das i-Tüpfelchen.       Kornblumenblütenblätter - 3 g Zutaten: Kornblumenblütenblätter* - blau , *aus kontrolliert biologischem Anbau Die Kornblume sah man früher in der Landwirtschaft eher als Unkraut an, doch die blaue Blüte macht sich hervorragend in der Küche. Die Blütenblätter dienen hauptsächlich der Dekoration bzw. für die Optik eines Gerichtes. Als Farbgeber in Reis oder zu Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichten passen wunderbar. Auch cremige Suppen und Soßen können mit den blauen Blüten einfach und schnell aufgepeppt werden. Klassisch als Schmockdroge im Tee oder als dekorative „Verpackung“ für Frischkäsebällchen und zu Salaten, Dips, Quark- oder Süßspeisen. Die Blütenblätter machen als Farbtupfer immer eine gute Figur. Farben besitzen schon seit Ewigkeiten nicht nur eine starke Symbolkraft, sondern auch eine gewisse Energie. So ist es nicht wundernswert, dass sich Menschen schon immer Farben in ihr Leben holten. Beim Kochen die Gerichte bunter gestalten und das Umfeld mit Farben schmücken und mittels Farben Aufmerksamkeit wecken!       Sonnenblumenblütenblätter - 7 g Zutaten: Sonnenblumenblütenblätter* , *aus kontrolliert biologischem Anbau Die Sonnenblume: Symbol für Fruchtbarkeit und strahlende Lebensfreude - sie zählt zu den Sonnen-Kräutern . Die orangen Blütenblätter enthalten Anthozyane (gelbe Farbstoffe), sowie Flavone, Betain und Cholin. Kurz, in der Salatsoße, eingeweicht, passen sie wunderbar in jeden Sommersalat als farbiger, mineralstoffreicher Blickfang; geben Kraut und Gurkensalat eine besondere Note und dekorieren auch Desserts, Dips und Quarkspeisen auf frische Weise. Anregung: ... als Sonnenblumenblüten-(Massage)öl: Ein Schraubdeckelglas (vorher das Glas auskochen!) mit Sonnenblumenblütenblättern füllen und mit Öl (nach persönlicher Vorliebe) übergießen. Die Blütenblätter müssen vollständig mit Öl bedeckt sein. 3 Wochen ziehen lassen und täglich aufschütteln! Abschließend das Öl durch ein Tuch in eine dunkle, lichtgeschützte Flasche abfiltern, beschriften und kühl und trocken lagern.       Bunte Blütenmischung - 5 g Zutaten: Ringelblumenblütenblätter*, Rosenblütenblätter* - rosa, Kornblumenblütenblätter* - blau , *aus kontrolliert biologischem Anbau Koch- und Backbegeisterte können mit unserer "Bunten Blütenmischung" fast alle Gerichte dekorativ verfeinern und individuelle Geschenke selbst herstellen. Die rosa, gelben und blauen Blüten passen wunderbar in die vegetarische und vegane Küche und finden auch in der deftigen Küche immer mehr Freunde! Mit unserer bunten Blütenmischung verwandeln Sie einen einfachen Blattsalat in einen farbenfrohen Frühlingssalat oder geben den selbstgemachten Brötchen einen floralen und kulinarischen Akzent. Auch Frischkäse, Dips oder Aufstriche können schnell und einfach "gepimpt" werden!Mehlspeisen und Desserts freuen sich immer über etwas bunte Blütenpracht. Selbstverständlich kann unsere bunte Blütenmischung aber auch klassisch als Tee getrunken werden.       Ringelblumenblütenblätter - 4 g Zutaten: Ringelblumenblütenblätter* , *aus kontrolliert biologischem Anbau Getrocknete Ringelblumenblütenblätter werten nicht nur jede Teemischungen optisch auf, sondern geben wunderschöne farbige Akzente auf süßen, wie auch deftigen Speisen. Ob Farbakzente im Duftreis oder Topping-salz auf hellem Fisch, auf Suppen oder Gebackenem, bis hin zum Dessert - die gelben Blütenblätter erfreuen das Auge auf vielfältige Weise. Schön sind Ringelblumenblütenblätter auch zum "Färben" von Tisch-Salz oder Zucker. Anmerkung: Ganze Ringelblumenblüten sind, durch den Blütenboden nicht so farbintensiv und sind geschmacklich auch gerne bitter.Käse und Blüten mögen sich! Ob junger, cremiger Ziegenkäse oder festerer Schafskäse mit Ringelblumenblütenblätter bekommen die Häppchen ein zarten Farb-Kick und einen einzigartigen Geschmack.Bei intensivem Ziegen-Frischkäse kann auch ein "Tröpfchen" Honig oder Agavendicksaft nicht schaden. Etwas frischgeschroteter, schwarzer Pfeffer und / oder etwas Tymian runden das Ganze nicht nur optisch ab! Ringelblumenblütenblätter in Kombination mit Kräutern und Gewürzen - als eigene Mischungen - zum Verfeinern von Saucen, Fisch- und Geflügelgerichten sollten unbedingt getestet werden. Aber auch in fruchtigen Sorbets, Eiscremes und Schokoladendesserts und Pudding sorg bringen Farbe ans Gericht.       Lavendelblüten - 14 g Zutaten: Lavendelblüten* - gerebelt , *aus kontrolliert biologischem Anbau Lavendel ist ein echtes Multitalent; ob als Tee, Gewürz oder unverwechselbarer Blickfang - die duftintensiven Lavendelblüten sind wunderbar für Körper, Geist und Seele. Der echte Lavendel hat einen unverwechselbaren würzigen und kampferartigen Geschmack, der bisweilen blumig und leicht bitter ist. Er verfeinert auf raffinierte Weise intensive Käsesorten, wie Ziegen-Weichkäse, Gorgonzola oder Raclette-Käse. Einen hervorragenden Geschmack entwickeln Hühnchen-, Lamm- und Fischgerichte, wenn Lavendel mit Thymian oder Rosmarin kombiniert wird. Bereits wenige Lavendelblüten geben in Süßspeisen beigemischt, wie beispielsweise Obstsalate, die Beerenfrüchte erhalten, ein ganz ausgezeichnetes Aroma. Die feinen Blüten eignet sich auch hervorragend für Kuchen, Muffins sowie für Milch- und Quarkspeisen und Eis. Lavendelblüten als Gewürz sind oft Bestandteil provenzalischer Kräutermischungen und verfeinern Saucen, Fisch- und Geflügelgerichte; sowie mediterrane Eintöpfe. Aber auch in fruchtigen Sorbets, Eiscremes und Schokoladendesserts und Pudding sorgen Lavendelblüten für eine interessante Geschmacksnote.Lavendelblüten eignen sich zum angenehmen Verfeinern von Gerichten wie Eintopf, Fisch, Geflügel, Lammfleisch und in Soßen und Suppen; in kleineren Mengen auch an Salaten. Lavendel findet bereits mittelalterlichen Kräuterbüchern Erwähnung. Es werden sowohl innerliche, als auch äußerliche Anwendungen beschrieben. Es gibt Empfehlungen, Lavendel in Wein oder Wasser zu sieden (Tee) und zu trinken oder als Schnaps (gebranntes Wasser) auf die Haut zu streichen. Auch Lavendelhonig wurde erwähnt. Lavendelhonig schmeckt lieblich und besitzt ein feines Blütenaroma. Beim der eigenen Herstellung sollte auf qualitativ hochwertige Honigsorten geachtet werden, so kommt der Lavendelgeschmack fein zur Geltung. Lavendelhonig gilt übrignes aufgrund seiner vielen Mineralstoffe als sehr gesund. Anregungen: ... ein klassische Käseplatte bekommt durch blaue Kornblumenblütenblättern oder Sonnenblumenblütenblätter nicht nur ein ganz anderes Aussehen, sondern auch eine blumige, verführerische Note. Die feinen Blütenblättchen bleiben an Weichkäse wunderbar haften und verteilen sich beim Streichen auf dem Brötchen in zarte Blütenbahnen. ... als buntes I-Tüpfchen auf Salaten und Suppen, farbiger Akzent in Dips, Quarkspeisen oder als Blüten-(Gewürz)Butter; wie auch auf Gebäck, Kuchen und Eis.  ... für einen Blütenlikör: 2 Schalen ungespritzte Orange oder Zitrone, 80g Kandiszucker, eine Handvoll Blütenblätter (je nach Geschmack), 700 ml Gin oder Rum. Geben Sie alle Zutaten in ein Flasche mit weitem Hals, schütteln täglich um und sieben nach 6-8 Tagen ab. In einer schönen Flasche lassen Sie den Likör noch 2 Monate im Keller ruhen. ... als schönes Mitbringsel: „Blüten“honig für Naschkatzen Geben Sie in ein Schraubdeckelglas eine etwa 1 cm dicke Schicht Lavendelblüten, oder die Blütenblätter Ihrer Wahl und übergießen sie mit dickflüssigem Honig (z.B. Akazienhonig) bis die Schicht etwa 2 cm dick ist. Dann folgt wieder eine Schicht Blüten, wieder eine Schicht Honig, usw. Je länger der Blütenhonig ziehen darf, umso aromatischer wird er schmecken. Bitte beachten: Nicht alle Bio Blütenblätter sind immer verfügbar und nicht alle Blütenblätter haben immer das gleiche Aussehen oder die gleiche Beschaffenheit - daher kann die Zusammensetzung sich ändern, ebenso auch die Grammzahl je Dose. Generell gilt:Nicht alle Blütenblätter eignen sich zum Essen! Blumen aus normalen Blumenläden oder Gärtnereien sind aufgrund der Behandlung mit Pflanzenschutz- und Düngemitteln nicht für den Verzehr geeignet. Vorsicht ist außerdem bei Blüten geboten, die auf der Wiese oder am Wegesrand selbst gepflückt werden, denn nicht alle Blüten sind essbar! Verpackung:Gestrichener Kraftkarton - unlackiert naturbraun Länge: 22,0 cm/ Breite: 13,5 cm/ Höhe: 6,5 cm | Inhalt: 6 Stülpdeckeldosen (ca. 6,0cm/ 5,0cm) mit Sichtfenster- Deckel | Unsere Broschüre mit Beschreibung, Anregungen und weitere Ideen zum Thema Tee. Qualitätsmerkmale: schonend getrocknete, lose Blütenblätter • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne Gentechnik • ohne Bedampfung • nicht bestraht

Eine tolle Überraschung für alle Koch-Begeisterten und Salz-Liebhaber! Unser feines Zitronensalz in unsere gelben Rübe ist nicht nur dekorativ als Tischsalz zu verwenden, sondern auch zum Wiederbefüllen oder zum Weiterverwenden für ein selbstgemachtes Mitbringsel! Inhalt und Verwendung:       feines Bio Zitronensalz - Meersalz mit Bio Zitronenvollfruchtpulver - 110g Zutaten: Meersalz - fein (Körnung: 0,2 -1,0 mm), Zitronenvollfruchtpulver*, * aus kontrolliert biologischem Anbau | Herkunft: Kroatien und Paraguay Bei unsem Zitronensalz - eine harmonische Mischung aus feinem Mittelmeersalz und Bio Zitronenvollfruchtpulver - setzen wir auf die natürliche Beschaffenheit der vollreifen Bio Zitronen und verzichten auf jegliche andere Farb- und Aromastoffe. Durch schonende Vakuumtrocknung bleiben alle Aromen und sogar Vitamine der sonnengereiften Früchte erhalten. Für alle Speisen und Gerichte, welche ein fein-fruchtiges, leicht bitter-säuerliches Zitronenaroma erhalten sollen.Zum Abschmecken von Fisch- und Eiergerichten das perfekte Finishing-Salz, aber auch zu Geflügel und gegrilltem Fleisch (lecker auch zu Lamm), Gemüse, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, sowie zu Salaten - vor allem Karotten-/Krautsalat oder Kichererbsen erfreuen sich über die besondere Note mit Zitrus-Kick. Lagerung: Um, vorallem bei Salzmischungen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf, beim Kochen schneller zu verklumpen. Herstellung:Zur Herstellung unseres Meersalz mit Bio Zitronen verwenden wir das Mittelmeersalz, welches sonnen- bzw. windgetrocknet zu kleinen Salzkristallen wächst. Werden die Salzkristalle größer, so sinken diese durch das Eigengewicht zum Boden des Beckens. Dort bilden sie nach und nach eine immer dicker werdende Schicht, die nach einigen Tagen von den Salzbauern "geerntet" werden kann. Das naturbelassene Salz wird nach der Ernte lediglich getrocknet und in verschiedene Körnungen ausgesiebt.Die feine Salz-Körnung harmoniert wunderbar mit den fruchtigen Aromen der spanischen sonnengereiften Bio Zitronen und bindet diese auf angenehme Weise ins Würzvergnügen ein. Verpackung:Gestrichener Kraftkarton - unlackiert naturbraun - Länge: 24,0 cm/ Breite: 9,0 cm/ Höhe: 5,5 cm Inhalt: 1x eckiges Gewürzglas - klarglas - Länge: 4,2 cm/ Breite: 4,2 cm/ Höhe: 9,3 cm (Öffnung: Ø 2,6 cm Korbmündung) mit Korkverschluss -  im gelben Karottenbeutel Qualitätsmerkmale: 100% reines Naturprodukt • nicht jodiert • frei von chemischen oder sonstigen Zusatzstoffen • ohne Rieselhilfe • ohne Farbstoffe (Farbegebung rein aus natürlichem Zitronenvollfruchtpulver)

Unsere 6 farbenfrohen Blüten-Variantionen sehen nicht nur hübsch aus oder duften angenehm, sondern haben auch geschmacklich und gesundheitlich einiges zu bieten. Waren Blüten und -blätter früher vorallem in Teemischungen zu finden, haben sich Blüten in der heutigen Küche - nicht nur in der vegetarischen und veganen - einen festen Platz erobert. Als farbiger Blickfang und natürliches Topping zaubern Essblüten Farbe und Freude auf den Teller! Unser "kleiner Bauerngarten" als 6er Blüten-Geschenkset bietet eine bunte Mischung zum Dekorieren und Aromatisieren. Mit unseren Bio-Blüten können Sie allen Kochbegeisterten eine Freude machen oder bringen, bei Gastgeber Koch-Einladungen, hübsche Akzente auf die Teller! Einige der essbaren Blüten sind wunderbar geeignet zum Verzieren; andere verfeinern mit ihren reichen Geschmacks-Nuancen das Gericht mit einer besonderen, individuellen Geschmacksnote.Beim Einsatz von Blüten und -blätter in der Küche sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ob beim Backen, Kochen, als Blüten-Salz zum Würzen, als geschmackliche, wie auch farbliche Verfeinerung für Marmaladen, Gellees und Puddings, als buntes Topping oder aber ganz klassisch als Tee-Aufguss! Spezifikationen und Verwendungen: Erikablüten - 15 g Zutaten: Erikablüten* - gerebelt, *aus kontrolliert biologischem Anbau Erikablüten - auch bekannt als Heidekraut oder Immerschön - erfreuen nicht nur unser Auge, sondern enthalten auch Gerbstoffen, Enzymen und Flavonoiden, was sie für einen Blüten-/Kräuteraufguss interessant machen. Heute wird der Erikablüte zwar weniger Bedeutung zugemessen, doch früher galt Heidekraut als beliebtes Hausmittel für die Tee-Zubereitung, Schnäpse, Elixiere und Tinkturen, Aufgüsse oder als Vollbad. Tee-Zubereitung:1 - 2 Teelöffel getrocknete Erikablüten mit einer Tasse (200 ml - 250 ml) kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Anschließend die Blüten absieben und den Blütentee etwas erkalten lassen und schluckweise trinken.Der Erikablütentee sollte nicht länger als 10 Minuten ziehen, da er in diesem Zeitraum seine Aromen besonders intensiv entfaltet und zu einem schmackhaften Heißgetränk für kalte und nasse Tage wird. Bei zu langer Ziehzeit wird der Tee - wie jeder Blütentee recht bitter. Wer weniger Bitterstoffe ausziehen möchte sollte 2 TL verwenden und nur 8 Minuten ziehen lassen! Die zarten, getrockneten Erikablüten haben einen blumig-grasigen Geruch und Geschmack. Über einen Salat oder ein Dessert gestreut freut sich vor allem das Auge an den kleinen hell-violetten Blüten. Backwaren und Kuchen bekommen mit etwas Erika-Zuckerguss einen eleganten, zarten Touch. Jedoch können auch deftige Speisen, wie beispielsweise Spargel, helles Fleisch und Fisch dekorativ ergänzt werden. Kamillenblüten - 12 g Zutaten: Kamillenenblüten* - ganze, *aus kontrolliert biologischem Anbau Schon lange werden Kamillenblüten - mit ihrem ganz eigenen, typischen Geruch, welcher in erster Linie auf die enthaltenen ätherischen Öle zurück geht - sowohl innerlich, als auch zur äußerlichen Anwendung in der Volksmedizin verwendet. Als Teeaufguss finden sie bei Durchfall, Blähungen, schmerzhaften und krampfartigen sowie entzündlichen Magen-Darmerkrankungen Anwendung. Äußerlich werden sie in der Volksmedizin gegen Furunkel, Abszesse, Hämorrhoiden, Akne und gegen Erkältungen eingesetzt.Vor allem die enthaltenen Komponenten Bisabolol und Chamazulen besitzen nachweislich entzündungshemmende und heilungsfördere Eigenschaften.Kamillenblüten machen sich aber auch gut in Gewürzmischungen sowie in süßen und deftigen Gerichten. Passende Kombinationen: Kamillenblüten dezent eingesetzt zu karamellisierten Karotten oder pochierte Birnen ergeben eine ganz besondere Note. In Gewürzmischungen passen Kamillenblütten sehr gut zu Kardamom, Nelken, Orangenschale, Salbei und Vanille.Auch für Kräuterbier, Gin, Magenbitter, Süßigkeiten, Desserts und Liköre werden Kamillenblüten gerne verwendet. Ein paar Blüten in einem Keksteig oder in der Eiscrememasse ergeben ganz neue Geschmackserlebnisse und ein Schokoladendessert, bei welchem die Sahne mit Kamille aromatisiert wurde, duften dezent nach Apfel, mit zarter Bitternote. Kamillenblütensahne - Ein Becher Schlagsahne leicht erhitzen und eine Handvoll Kamillenblüten hinzugeben. Ziehen lassen bis sich die Mischung abgekühlt hat, absieben und mit etwas Zucker steif schlagen. Kamillenblüten in siedende Hühnerbrühe streuen und mit dieser dann Couscous zubereiten. Gemahle Kamillenblüten - Menge je nach Intensität - unter feinen Rohrzucker mischen und zum Backen oder für heiße Getränke verwenden. Malvenblüten - 5 g Zutaten: Malvenblüten* - ganze, *aus kontrolliert biologischem Anbau Die Malve (Malvae flos) ist hauptsächlich als Tee für trockenen Reizhusten, Reizungen der Mund-, Rachen- und Magenschleimhaut bekannt. Dosierung: Kommission E: 5 g Droge/Tag, Zubereitungen entsprechend | ESCOP: 1,5–2 g Droge/Tag Sie bietet in der Küche jedoch noch einiges mehr. Die runden, gelappten Blütenblätter sehen, durch ihre herzähnliche Form, nicht nur am Wegrand wunderbar aus, sondern werten auch Salate, Quarkspeisen oder Dips optisch auf. Die tief-blauen Blüten haben einen hohen Gehalt an Schleimstoffen, Gerbstoffen und Flavonoiden, darunter das Anthocyan, daher binden sie, ähnlich einem Verdickungsmittel, Suppen, Milch und Reisspeisen. Der recht harte Kelch sollte jedoch etwas eingeweicht werden, wenn die Blüten nicht mitgegart werden! Rosenblüten (Knospen) - 12 g Zutaten: Rosenblüten* - ganze, *aus kontrolliert biologischem Anbau Rosenblüten - die Blume der Liebe - faszinieren Menschen schon lange. Ganze Rosenblüten sind beliebt als Dekoration auf Torten und Desserts. Neben ihrer Funktion als Dekoration wird aus Rosen auch Rosenwasser hergestellt, welches als Zutat in Marzipan, Lebkuchen und Desserts verwendet wird. Schön eignen sich Rosenblüten für eine aromatische Bowle aus Rosenblüten, Cognac, Sekt, Rot- und Weißwein sowie Zucker. Marmeladen und Gelees, mit Rosenblüten verfeinert, sind interessante Geschenke bei einer Einladung.Die orientalische Küche verwendet eine betörend duftende Mischung aus gemahlenen Rosenblüten, Zimt, Kreuzkümmel und Kardamon zum Würzen von Reis, Geflügel und Lamm. Rosengelee: 50 g getrocknete Rosenblüten mit 1/4 l Roséwein und 500 g Gelierzucker ansetzen, über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag 1/4 l Weißwein, 1/4 l Zitronensaft und weitere 500 g Gelierzucker zugeben, alles zum Kochen bringen. Nach 4 Minuten durch ein Sieb abschütten, umrühren und in Gläser füllen. Rosenwasser ist leicht selber herzustellen - je länger die Blüten darin ziehen, desto intensiver die Bitterstoffe; daher für ein intensives Rosenaroma eine kurze Ziehzeit mit vielen Blüten. Blüten wieder rausnehmen, sie geben nämlich nicht nur ihr Aroma ab, sondern auch Ihre Farbe (Bsp.: bei Getränken - Sekt mit Rosenblüten). Rote Kornblumenblüten - 5 g Zutaten: Kornblumenblüten*, rote - ganze Blüte mit Kelch   *aus kontrolliert biologischem Anbau Die Kornblume findet seit vielen Generationen Verwendung in Küchen und Hausapotheken. Ihre Blaufärbung erhalten die Blütenkronen vom Anthocyanidin und dem sehr empfindlichen Cyanidin. Letzterer Farbstoff ist eigentlich rot, erscheint hier aber auf Grund eines Eisen-Magnesium-Kalzium-Komplexes blau, so war es ein leichtes die rote Kornblume daraus zu züchten.Die essbaren roten Blüten können, wie die blauen Blüten verwendet werden. Als Dekoration auf Kuchen und Nachspeisen oder als Bestandteil einer Gewürz- oder Teemischung. Klassisch als Kornblumenblütentee: Für einen verdauungsstärkenden Tee werden 1EL Kornblumenblüten in 1/4 Liter heißes Wasser gegeben. Zehn Minuten ziehen lassen, danach absieben. Tipp: Ein Kräutertee mit Pfefferminze, Schafsgarbe und Tausendgüldenkraut. Der Blütenkelch ist getrocknet zwar recht hart und holzig, eingeweicht entwickelt er jedoch interessante und ungeahnte Möglichkeiten und die Blütenblätter können gut weiterverwendet werden. Falsche Blüten-„Kapern“: Abgezupfte Kelche der Kornblumenblüten • Salz • WeinessigDie Blütenkelche wässern, mit Salz bestreut und einige Stunden stehen lassen. Dann in siedendes Wasser geben und dieses ein paar mal aufwallen lassen. Die abgetropften Kelche in Gläser füllen und mit kochendem Essig übergießen. Nach 5 bis 6 Tagen die "Kapern" noch einmal mit dem Essigwasser aufkochen, wieder in die Gläser füllen und gut verschließen. Holunderblüten - 15 g Zutaten: Holunderblüten*- gerebelt  *aus kontrolliert biologischem Anbau Holunderblüten, die vom schwarzen Holunder stammen, werden recht vielseitig bei der Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet. Sie sind fein im Geschmack und auch noch gesund. Durch die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe - Sambunigrin, Rutin, Vitamin C, ätherische Öle und Flavonoide - werden Holunderblüten schon lange in der Volksheilkunde verwendet. Die Blütezeit ist von Mai bis Juli. Die Blütendolden werden dann abgeschnitten, ausgebreitet und getrocknet, damit die Fermente der Blüten die Wirkstoffe nicht zerstören. Danach werden die kleinen Blüten abgerebelt und nochmals getrocknet. In der Küche verfeinern sie viele Gerichte. Sie schmecken als Gelee, Sirup oder zu Eis einfach köstlich; Grießspeisen und Kaltschalen bekommen so eine besondere Note. Holunderblüten zum Aromatisieren von Pfannkuchenteig: 4 Eier • 400 g Mehl • 100 ml Mineralwasser • 400 ml Milch • 200 g Zucker • 15 g Holunderblüten • 1 Prise SalzDie Holunderblüten am Vortag in der Milch einweichen, dann absieben. Anmerkung: So können auch Milchspeisen, Desserts und Eis verfeinert werden.Eier trennen, das Eiweiß schaumig schlagen. Alle Zutaten außer dem Eischnee in eine Schüssel geben, gut verrühren. Den Eischnee unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig beidseitig goldbraun ausbacken. Holunderblütentee: 2 TL Holunderblüten mit 1/4 l kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Möglichst heiß trinken, das verstärkt die schweißtreibende Wirkung! Als Schwitztherapie bei Grippe und Erkältung. Generell gilt:Nicht alle Blüten und Blumen eignen sich zum Essen! Blumen aus normalen Blumenläden oder Gärtnereien sind aufgrund der Behandlung mit Pflanzenschutz- und Düngemitteln nicht für den Verzehr geeignet. Vorsicht ist außerdem bei Blüten geboten, die auf der Wiese oder am Wegesrand selbst gepflückt werden, denn nicht alle Blüten sind essbar. Verpackung:Gestrichener Kraftkarton - unlackiert naturbraun Länge: 22,0 cm/ Breite: 13,5 cm/ Höhe: 6,5 cm | Inhalt: 6 Stülpdeckeldosen (ca. 6,0cm/ 5,0cm) mit Sichtfenster- Deckel | Unsere Broschüre mit Beschreibung, Anregungen und weitere Ideen zum Thema Tee. Qualitätsmerkmale: ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne Gentechnik • ohne Bedampfung • nicht bestraht

Was wäre Ostern ohne Ostereier - Unser "Oster-Salz-Häschen" ist die perfekte Ergänzung zum Ostereinest. Der aromatisch-milde Meer-Salzgeschmack verbindet sich wunderbar mit dem Aroma der Zitrone und rundet bei Tisch, als Finishing Salz, das Würzen fruchtig-frisch ab. Inhalt und Verwendung:       feines Bio Zitronensalz - Meersalz mit Bio Zitronenvollfruchtpulver - 100g Zutaten: Meersalz - fein (Körnung: 0,2 -1,0 mm), Zitronenvollfruchtpulver*, * aus kontrolliert biologischem Anbau | Herkunft: Kroatien und Paraguay Bei unsem Zitronensalz - eine harmonische Mischung aus feinem Mittelmeersalz und Bio Zitronenvollfruchtpulver - setzen wir auf die natürliche Beschaffenheit der vollreifen Bio Zitronen und verzichten auf jegliche andere Farb- und Aromastoffe. Durch schonende Vakuumtrocknung bleiben alle Aromen und sogar Vitamine der sonnengereiften Früchte erhalten. Für alle Speisen und Gerichte, welche ein fein-fruchtiges, leicht bitter-säuerliches Zitronenaroma erhalten sollen. Zum Abschmecken von Fisch- und Eiergerichten das perfekte Finishing-Salz, aber auch zu Geflügel und gegrilltem Fleisch (lecker auch zu Lamm), Gemüse, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, sowie zu Salaten - vor allem Karotten-/Krautsalat die besondere Note mit Zitrus-Kick. Lagerung: Um, vorallem bei Salzmischungen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf, beim Kochen schneller zu verklumpen. Wissenswertes:Naturbelassenes Steinsalz besteht nicht einfach nur aus einer Verbindung von Natrium und Chlor, sondern auch aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente. Neben Natriumchlorid sind auch noch geringe Mengen von anderen Stoffen enthalten. Beispielhafte Analyse:  98,6% Natriumchlorid, 0,08% Calcium, 0,05% Magnesium ... und verbliebenes Wasser; Feuchtigkeitsgehalt ca. 0,4%. Verpackung:Gestrichener Kraftkarton, unlackiert, naturbraun Masse: Länge: 24,0 cm/ Breite: 9,0 cm/ Höhe: 5,5 cmInhalt: 1x eckiges Gewürzglas - Llarglas - Länge: 4,2 cm/ Breite: 4,2 cm/ Höhe: 9,3 cm (Öffnung: Ø 2,6 cm Korbmündung) mit Korkverschluss - "versteckt" im bunten Osterhäschenbeutel Qualitätsmerkmale: 100% reines Naturprodukt • nicht jodiert • frei von chemischen oder sonstigen Zusatzstoffen • ohne Rieselhilfe • ohne Farbstoffe (Farbegebung rein aus natürlichem Zitronenvollfruchtpulver)

Zum Osterfest das etwas andere Ostergeschenk - Unser "Oster-Salz-Häschen" ist die perfekte Ergänzung zum Ostereinest. Bei Tisch, als Finishing-Salz, bringen die kleinen, rosa-schimmernden Salzkristalle natürliche Farbakzente auf die bunten Ostereier! Inhalt und Verwendung:       feines pakistanisches Kristallsalz -  Steinsalz - 120g Zutaten: Kristallsalz - fein (Körnung: 0,5 -0,7mm) | Herkunft: Pakistan - Provinz Punjab Unser feines Kristallsalz ist nicht nur seiner ansprechenden Optik, sondern auch wegen seines würzigen, intensiv-salzigen und doch fein, milden Geschmacks als Speisesalz besonders beliebt. Seine rötliche Färbung und das charakteristische Salzaroma verdankt das Natursalz seinem Anteil an Eisenoxid. Zum Abschmecken jedweder Speise; Fleisch - Rind, Schwein, Wild, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, Salaten oder als Tischsalz - in der Mühle - zum Nachwürzen! Der Abbau erfolgt in großen Salz-Bergwerken im Salzgebirge, einem Mittelgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des eigentlichen Himalaya Gebirges. Die Region gehört zu den größten Steinsalz-Lagerstätten der Welt. Es wird nach bergmännischem Abbau wie seit hunderten von Jahren abgebaut und traditionell von Hand verlesen. Seine rötliche Färbung und das charakteristische Salzaroma verdankt das Natursalz seinem Anteil an Eisenoxid. Die Farbe kann je nach Eisenkonzentration variieren. Lagerung: Um, vorallem bei Salzmischungen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt dazu, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf beim Kochen, schneller zu verklumpen. Wissenswertes:Naturbelassenes Steinsalz besteht nicht einfach nur aus einer Verbindung von Natrium und Chlor, sondern auch aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente. Neben Natriumchlorid sind auch noch geringe Mengen von anderen Stoffen enthalten. Beispielhafte Analyse:  98,6% Natriumchlorid, 0,08% Calcium, 0,05% Magnesium ... und verbliebenes Wasser; Feuchtigkeitsgehalt ca. 0,4%. Verpackung:Gestrichener Kraftkarton, unlackiert, naturbraun Masse: Länge: 24,0 cm/ Breite: 9,0 cm/ Höhe: 5,5 cmInhalt: 1x eckiges Gewürzglas - Klarglas - Länge: 4,2 cm/ Breite: 4,2 cm/ Höhe: 9,3 cm (Öffnung: Ø 2,6 cm Korbmündung) mit Korkverschluss - "versteckt" im bunten Osterhäschenbeutel Qualitätsmerkmale: 100% reines Naturprodukt • nicht jodiert • frei von chemischen oder sonstigen Zusatzstoffen • ohne Rieselhilfe • ohne Farbstoffe

Generell ein süßes Geschenk und gerade zum Osterfest das perfekte, etwas andere Ostergeschenk - Unser "Salz-Häschen" als wunderbare Ergänzung zum Ostereier-Nestchen! Bei Tisch, als Finishing-Salz, eine besonders intensive Salzmischung - die Universal-Würze für den täglichen Küchengebrauch. Inhalt und Verwendung:       grobes 7 Kräuter-Gewürzsalz - 85g Zutaten: Meersalz, grob | Thymian* | Oregano* | Basilikum* | Knoblauch* | Zwiebel* | Rosmarin* | Bohnenkraut* | Lorbeerblätter* , *aus kontrolliert biologischem AnbauKörnung: 2 mm - 4 mmHerkunft: Kroatien | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Der aromatisch-milde Meer-Salzgeschmack verbindet sich harmonisch mit dem Aroma der Kräuter und Gewürze und rundet das Würzen auf typisch mediterrane Weise gekonnt ab. Durch die schonende Lufttrocknung bilden unsere Kräuter und Gewürze ein besonders intensives und arttypisches Aroma aus. Zum Würzen von Fleisch, Fisch und Geflügel das perfekte Finishing-Salz, aber auch zu Kartoffeln, Eierspeisen und Gemüse; sowie für Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, sowie zu Salaten mit einer mediterranen Kräuter-Note und einem dezenten Hauch von Knoblauch. ... und wer auf seinen Salzverbrauch achtet: Sie können mit unserem 7 Kräuter-Gewürzsalz sparsamer umgehen, da in jeder Prise ein guter Anteil an Kräutern und Gewürzen enthalten ist! Die absorbierende Eigenschaft von Salz kann wunderbar dazu genutzt werden die Aromen und auch die Schärfe in die Kristalle einzubinden, was schlussendlich auch dazu führt, dass die Salzmenge etwas reduziert werden kann und das Gericht trotzdem eine intensive Würze erhält. Lagerung: Um, vorallem bei Salzmischungen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf beim Kochen schneller zu verklumpen; daher ist der Tisch ein guter Platz! Wissenswertes:Trotz eines intensiven Eigengeschmacks, oder gerade aus diesem Grund, harmonieren manche Kräuter mit anderen Kräutern und manche sollten nicht gemischt werden. Aus der Mittelmeerküche kennen wir viele besonders intensive Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Liebstöckel und Majoran. Thymian und Rosmarin können perfekt miteinander. Gemeinsam mit Lorbeer, Bohnenkraut und Salbei ergeben sie die klassische Kräuter der Provence Mischung (schön auch mit einem Hauch Lavendel) - in Kombination mit Majoran sollte auf Oregano verzichtet werden; diese beiden vertragen sich nicht besonders. Verpackung:Gestrichener Kraftkarton, unlackiert, naturbraun Masse: Länge: 24,0 cm/ Breite: 9,0 cm/ Höhe: 5,5 cmInhalt: 1x eckiges Gewürzglas - klarglas - Länge: 4,2 cm/ Breite: 4,2 cm/ Höhe: 9,3 cm (Öffnung: Ø 2,6 cm Korbmündung) mit Korkverschluss - als Überraschung im bunten Häschenbeutel Qualitätsmerkmale: ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen

Unser roter Küchen-Wichtel bringt nicht nur zu Weihnachten unser feines Chilisalz auf den Tisch. Der kleine putzige Kerl ist mit seinem kleinen Knubbelnäschen das ganze Jahr als Küchen-Helfer unterwegs. Bei Tisch, als Finishing-Salz, beim deftigen Backen oder, wenn´s am Herd mal etwas schärfer sein darf - die feine, ausgewogene Schärfe unseres Chilisalzes überzeugen auch die Wichtelfamilie und kommt in unser rotes Wichtelsäckchen. Inhalt und Verwendung:       feines Chilisalz - 110g Zutaten: Meersalz - fein (Körnung: 0,2 -1,0 mm )| Chili* - gemahlen ,  *aus kontrolliert biologischem AnbauHerkunft: Kroatien | Spanien, Uganda Unsere neuste Kombination - gemahlene Chilischoten mit unserem feinen Mittelmeersalz ergibt ein intensives und doch sehr angenehm-scharfes Chilisalz, welches der ideale Begleiter für etwas schärfere Küche ist und ist als Tischsalz - zum Nachwürzen - fein abgestimmt. Durch die schonende Lufttrocknung bilden unsere getrockneten Chilischoten ein schönes Aroma und eine angenehme Schärfe. Als Tischwürze zum individuellen Nachwürzen von Suppen und Soßen; sowie zum schärferen Abschmecken im täglichen Küchengebrauch. Prima auch für etwas mehr Würze bei Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen oder einer etwas schärferen Kräuterbutter beim Grillvergnügen. Lagerung: Um, vorallem bei Salzmischungen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf beim Kochen schneller zu verklumpen; daher ist der Tisch ein guter Platz! Herstellung:Zur Herstellung unseres feinen Bio-Chilisalzes verwenden wir unser naturbelassenes Mittelmeersalz, welches sonnen- bzw. windgetrocknet zu kleinen Salzkristallen wächst. Werden die Salzkristalle größer, so sinken diese durch das Eigengewicht zum Boden des Beckens. Dort bilden sie nach und nach eine immer dicker werdende Schicht, die nach einigen Tagen von den Salzbauern "geerntet" werden kann. Das naturbelassene Salz wird nach der Ernte lediglich getrocknet und in verschiedene Körnungen ausgesiebt. Da unbehandeltes Meersalz eine rauere Oberfläche als industriell hergestelltes Kochsalz hat, nicht gebleicht und nicht jodiert ist, haften die Kräuter- und Gewürzaromen nicht nur besonders gut an der Oberfläche, sondern können auch wunderbar in die Salzkristalle eindringen und beim Würzen die Kräuter- und Gewürznoten wieder abgeben. Um ein feines Tischsalz zu erhalten verwenden wir unser unbehandeltes, feines Salz und mischen dieses mit unseren schonend getrockneten, unbestrahlten und unbegasten, gemahlenen Chilischoten. Um eine ausgewogene Schärfe zu erhalten, welche auch andere Aromen zulässt und nicht übertönt verwenden wir sowohl unsere milden Chilischoten mit 3.000 Scoville, als auch unsere scharfen Chilis mit 120.000 Scoville. Durch dieses, bewusst gewählte Mischungsverhältnis kann unser Chilisalz wunderbar dosiert werden, ohne den Einsatz einer Mühle. Verpackung:Gestrichener Kraftkarton - unlackiert naturbraun - Länge: 24,0 cm/ Breite: 9,0 cm/ Höhe: 5,5 cm Inhalt: 1x eckiges Gewürzglas - klarglas - Länge: 4,2 cm/ Breite: 4,2 cm/ Höhe: 9,3 cm (Öffnung: Ø 2,6 cm Korbmündung) mit Korkverschluss -  im roten Karottenbeutel Qualitätsmerkmale: nicht jodiert • nicht gebleicht • ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen