Blütenblätterreigen - Bio Geschenkset mit 6 verschiedenen Bio Blütenblätter

Die blauen Kornblumenblütenblätter ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern kann auch in der Küche wunderbar genutzt werden. Hier werden hauptsächlich nur die Blütenblätter verwendet, da der Kelch durch den hohen Gehalt an Bitterstoffen nicht für jedermann schmackhaft ist; Verwendung:Die Kornblume sah man früher in der Landwirtschaft eher als Unkraut an, doch die blaue Blüte macht sich hervorragend in der Küche. Die Blütenblätter dienen hauptsächlich der Dekoration bzw. für die Optik eines Gerichtes. Als Farbgeber in Reis oder zu Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichten passen wunderbar. Auch cremige Suppen und Soßen können mit den blauen Blüten einfach und schnell aufgepeppt werden. Klassisch als Schmockdroge im Tee oder als dekorative „Verpackung“ für Frischkäsebällchen und zu Salaten, Dips, Quark- oder Süßspeisen. Die Blütenblätter machen als Farbtupfer immer eine gute Figur. Wissenswertes:Weil die als Ackerunkraut geltende Pflanze durch üppigen Umgang mit Dünger und Unkrautvernichtungsmitteln fast ausgerottet wurde, stand sie lange Zeit unter Naturschutz. Heute hat sich ihr Bestand wieder etwas erholt und sie wird nicht mehr als gefährdet angesehen. Spezifikation:Zutaten: Kornblumenblütenblätter* - blau | *aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft: Albanien Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Blüten, Kräuter und Gewürze trocken, lichtgeschützt und kühl in verschlossenen Gefäßen gelagert werden! Qualitätsmerkmale: schonend getrocknete, lose Blütenblätter • ohne künstliche Farbstoffe • ohne künstliche Aromen • ohne Konservierungsstoffe  • ohne Gentechnik Interessantes Gefundenes:Farben besitzen schon seit Ewigkeiten nicht nur eine starke Symbolkraft, sondern auch eine gewisse Energie. So ist es nicht wundernswert, dass Menschen schon immer Farben in ihr Leben holten. Wir wollen unser Leben bunter gestalten, das Umfeld mit Farben schmücken und uns auch mittels Farben Ausdruch zuverleihen. ... so sind wir auch auf die Energie der blauen Blüten gestoßen: Um den blauen Pflanzenfarbstoff produzieren zu können, ist eine hohe Photosynthese-Kraft nötig. Blau wird daher als viel energiereicher als grün angesehen. Konserviert man die "hohe Schwingung und Energie" blauer Blüten, so soll eine eine Tinktur entstehen. Generell werden die blauen Blüten von 9 unterschiedlichen Pflanzenarten verwendet, wobei jede Pflanze ihre eigene Botschaft einfließen lässt.

Koch- und Backbegeisterte können mit unserer "Bunten Blütenmischung" fast alle Gerichte dekorativ verfeinern und individuelle Geschenke selbst herstellen. Die rosa, gelben und blauen Blüten passen wunderbar in die vegetarische und vegane Küche und finden auch in der deftigen Küche immer mehr Freunde! Verwendung:Mit unserer bunten Blütenmischung verwandeln Sie einen einfachen Blattsalat in einen farbenfrohen Frühlingssalat oder geben den selbstgemachten Brötchen einen floralen und kulinarischen Akzent. Auch Frischkäse, Dips oder Aufstriche können schnell und einfach "gepimpt" werden!Mehlspeisen und Desserts freuen sich immer über etwas bunte Blütenpracht. Selbstverständlich kann unsere bunte Blütenmischung aber auch klassisch als Tee getrunken werden. Tipp: Die etwas andere Dekoration auf Ihrem Buffet, auf Platten oder Tellergerichten – oder einfach nur als bunte, duftende Tischdekoration – zum Verspeisen schön. Wer möchte darf getrost zugreifen. Feine BlütenbutterZutaten für 1 Rolle Blütenbutter: 200 g Butter • 1 EL bunte Blütenmischung • 1 EL extra natives Olivenöl • 1 Bio-Zitrone • 1 Prise Salz Anleitung: Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Die Hälfte der Zitronenschale abraspeln und die Zitrone auspressen. Die bunten Blütenblätter mit ein wenig Salz, Olivenöl und dem Zitronenabrieb unter die weiche Butter kneten. Die weiche Blütenbutter mit Hilfe eines Stücks Backpapier oder Frischhaltefolie zu einer Rolle formen - wie ein Bonbon an den Seiten zusammen drehen. Danach mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. So entfalten die Blüten ihr volles Aroma und die Butter lässt sich zum Servieren schön in Scheiben schneiden. leichtere Dip-Variante: BLUMIGER CURRY-FRISCHKÄSEDie Blütenblätter in etwas Zitronen- oder Ananassaft - lecker auch Kokosmilch - zusammen mit 1/2 TL Curry ziehen lassen. Dann wie oben weiter arbeiten. Weitere Anregungen: Burrata... mit bunten Ess-Blüten Bunte Schoko-Muffins... verzieren kann einfach sein! Bunter Blütenreis... einfach, aber effektvoll! Pfifferlingsalat... verfeinert mit bunter Blüten Cremig-mild ... Burrata, im Inneren eine Masse aus Sahne und MozzarellasträngenBlumig-bunt ... das leichte, florale Aroma der BlütenHarmonie in Perfektion! In Kombination mit der feinen Säure der Cocktail-Tomaten ... Augenschmaus und Geschmacksexplosion! Ein selbst gemachtes Geschenk, dass nicht vieler Worte bedarf: Für meine/n Liebste/n Süßes mit viel Liebe! In dunkler Schokolade sehen die bunten Essblüten schon schön aus; gerne auch mal weiße testen - die blauen und roten Akzente kommen so noch schöner zur Geltung! Risotto-(oder Jasmin-) Reis nach Angaben zubereiten.Der Reis sollte weich mit noch leichtem Biss sein. Herdplatte ausschalten, etwas Orangensaft, geriebener Peccorino oder Parmesan, Olivenöl und eine Handvoll bunte Blütenmischung einrühren.Abgedeckt noch einige Minuten ziehen lassen... fertig! Einfach und schnell ... perfekt zur Herbstzeit: Gereinigte Pfifferlinge in Wasser mit etwas Salz kochen - abkühlen lassen. Als Dressing: Zitronensaft, Honig, Pfeffer, Olivenöl und klein geschnittene Frühlingszwiebeln. Tomaten, gelbe Zucchini und eine Handvoll bunte Blütenmischung als Farbgeber. ... oder klassisch, als Tee-Aufguss Blüten-Darjeeling: Darjeeling First-Flush, mit bunten Blütenblättern im Verhältnis 4:1 mischen. 4 bis 5 Teelöffel (10 - 12 g) für 1 Liter Wasser. Die Wassertemperatur sollte nicht höher als 95°C sein, möglichst weiches Wasser verwenden. Bei offener Kanne maximal 3 Minuten ziehen lassen. Der fertige Tee hat eine wunderbare goldgelbe Farbe und ein blumiges und mildes Aroma. Bei zu langer Ziehzeit wird der Tee bitter. Deshalb sollte der Teeaufguss nicht länger als 5 Minuten ziehen. Wissenswertes:Was in den Blütenblättern steckt: Ätherische Öle, Gerbstoffe und Gerbsäure, Anthocyane (sekundärer Pflanzenstoff), Geraniol und Saponine (Monoterpene). Spezifikation:Zutaten: Rosenblütenblätter* - rosa, Ringelblumenblütenblätter*, Kornblumenblütenblätter* - blau, *aus kontrolliert biologischem AnbauHerkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft je nach Verfügbarkeit Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Essblüten lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden! Qualitätsmerkmale:schonend getrocknet und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • frei von sonstigen Zusatzstoffen • ohne Gentechnik

Getrocknete Ringelblumenblütenblätter werten nicht nur jede Teemischungen optisch auf, sondern geben wunderschöne farbige Akzente auf süßen, wie auch deftigen Speisen. Ob Farbakzente im Duftreis oder Topping-salz auf hellem Fisch, auf Suppen oder Gebackenem, bis hin zum Dessert - die gelben Blütenblätter erfreuen das Auge auf vielfältige Weise.  Die Ringelblume wird in drei Gruppen eingeteilt: Calendulae flos, die Blüten, werden in völlig erblühtem Zustand geerntet und weiterverarbeitet. Ihre Inhaltsstoffe sind ätherische Öle, Saponine, Sterole, Cumarine und Carotinoide. Blüten und Blütenböden werden unter der Bezeichnung Calendulae flos cum calyce in den Handel gebracht. In den getrockneten krautigen Teilen der Ringelblume (Calendulae herba) sind es ätherische Öle, Carotinoide, Saponine, Phytosterol und Loliolid. Die Ringelblume ist im DAB 10 (Deutsches Arzneimittelbuch) aufgenommen und war 2009 Heilpflanze des Jahres. Verwendung:Schön sind Ringelblumenblütenblätter auch zum "Färben" von Tisch-Salz oder Zucker. Anmerkung: Ganze Ringelblumenblüten sind, durch den Blütenboden nicht so farbintensiv und sind geschmacklich auch gerne bitter. Ein paar schnelle Idee: Die Blütenblätter zusammen mit Zucker zu einem feinen oder auch gröberen Blütenzucker mörsern oder durch den Blitzhäcksler laufen lassen - ergibt ein schimmerndes zucker-Topping auf Muffins oder Keksen. Schnelle Variante als Tischwürze auch mit Salz und oder zusätzlichen Gewürzen möglich. In ein schönes Gläschen füllen, Deckel drauf und als kleines Mitbringsel oder kleine Aufmerksamkeit eine nette Idee! Ringelblumenblütenblätter ... mit feinen Meersalzflocken Ringelblumenblütenzucker ... extravagant und vielseitig! Frischkäse mit Ringelblumenblütenblätter... optisch ein Blickfang! Käse und Blüten mögen sich! Ob junger, cremiger Ziegenkäse oder festerer Schafskäse mit Ringelblumenblütenblätter bekommen die Häppchen ein zarten Farb-Kick und einen einzigartigen Geschmack.Bei intensivem Ziegen-Frischkäse kann auch ein "Tröpfchen" Honig oder Agavendicksaft nicht schaden. Etwas frischgeschroteter, schwarzer Pfeffer und / oder etwas Tymian runden das Ganze nicht nur optisch ab! Ringelblumenblütenblätter in Kombination mit Kräutern und Gewürzen - als eigene Mischungen - zum Verfeinern von Saucen, Fisch- und Geflügelgerichten sollten unbedingt getestet werden. Aber auch in fruchtigen Sorbets, Eiscremes und Schokoladendesserts und Pudding sorgen Ringelblumenblütenblätter für eine feine Geschmacksnote und bringen Farbe ans Gericht.Optische Ergänzung in sonnerlichen Salaten, am Buffet auf Käse- und Fischplatten; sowie als Eye-Catcher auf mit Schokolade überzogenen Muffins oder als feiner "Blüten-Staubzucker" auf dem Nachtisch. Wissenswertes:Was in Blütenblättern steckt: Ätherische Öle, Gerbstoffe und Gerbsäure, Anthocyane (sekundärer Pflanzenstoff), Geraniol und Saponine (Monoterpene). Spezifikation:Zutaten: Ringelblumenblütenblätter*, *aus kontrolliert biologischem Anbau* Herkunft: Ägypten Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Blüten, Kräuter und Gewürze trocken, lichtgeschützt und kühl in verschlossenen Gefäßen gelagert werden! Qualitätsmerkmale: schonend getrocknete, lose Blütenblätter • ohne künstliche Farbstoffe • ohne künstliche Aromen • ohne Konservierungsstoffe  • ohne Gentechnik

Aufgebrüht als Tee oder direkt verwendet als Essblüten in Salaten, Frischkäse, Dipps, Butter, Dressings und Süßspeisen sind Rosenblütenblätter ein farbiger Blickfang. Auf Buffetplatten zu Käse und Fisch, wie auch bei Tellergerichten (wie Suppen, Eintöpfe, Currys und Pfannengerichten). Als Topping beim Backen, für Liköre, Gin oder Smoothies und als krönender Abschluß als passende Tischdekoration das i-Tüpfelchen. Verwendung:Im Orient werden Gerichte schon lange mit den duftenden Blättern der Rose aromatisiert. Zu intensiven Speisen bzw. intensiven Kräutern und Gewürzen passt die leichte Rosen-Parfümierung wunderbar. Entweder zerkleinert als Rosenpuder oder auch die ganzen Blütenblätter verwendet bekommt unser Karotten-Hummus ein ganz leichtes blumiges Aroma, welches perfekt mit den großzügig eingesetzten Knoblauch und dem Petersilien-Minz-Öl harmoniert. Die duft-intensiven Rosenblüten eignen sich zudem wunderbar für die Herstellung von Rosenwasser, -Marmelade, -Limonade, -Kräuterwein oder zum Garnieren von Desserts.Die aroma-starken Bio-Rosenblütenblätter harmonieren wunderbar mit intensiven Ziegen-Frischkäse, passen zu Curry- und Reis-Gerichten, aber auch zu Salaten und Dips und Panaden. Lieblingsstück - Schokolade mit Rosenblüten Rosentaler - Frischkäse im Rosenmantel Badesalz - Meersalzflocken mit Rosenblüten Ein selbst gemachte Geschenk, dass nicht vieler Worte bedarf: Für meine/n Liebste/n Süßes mit viel Liebe! Schokolade schmelzen - weisse passt optisch gut - Rosenblütenblätter in eine vorbereitete Form streuen. Die Schokomasse vorsichtig darüber gießen ... fertig! Kleine Vorspeise, oder deftiges Zwischendurch-Häppchen! Ziegen-Frischkäse mit etwas Pfeffer und Salz würzen und zu kleinen Kügelchen formen. Die Kugeln in Rosenblütenblätter wälzen und auf ein Pumpernickel-Brötchen setzen, andrücken ... fertig!  Ein Bügelverschlussglas mit handschriftlichem Etikett sieht als Geschenk besonders hübsch aus! Feine Meersalzflocken - es geht aber auch mit jedem anderen Natursalz - mit Rosenblütenblättern abwechselnd einfüllen oder vorsichtig vermischen ... fertig!  Schön auch: Für ganz besondere Anlässe ein feines Backwerk mit Rosensirup. Rosenauszüge lassen sich sehr gut einfrieren. Zum Muttertag etwas Rosen-Sahne - ganz einfach: Vorbereitete, flüssig eingefrorene Rosensahne auftauen, steif schlagen ... fertig! Anregungen zu weiteren Verwendungen ... schnell, einfach und recht effektvoll, auch als kleines Mitbringsel: Rosenblüten geben beim Kochen nicht nur ihr Aroma, sondern auch Farbe ab - Punch, helle Getränke, Gelee und Glasuren bekommen so einen feinen rosa Schimmer! „Rosen-“brötchen: Frühstücks Brötchen nach Rezept zubereiten und vor dem Backen mit etwas Wasser bepinseln und mit ein paar Blütenblätter bestreuen, leicht andrücken und ab in den Ofen! Deftige Blüten-Frischkäse-Taler: Frischkäse (deftiger Ziegenfrischkäse passt wunderbar zum intensiven Rosenaroma) salzen und pfeffern, kleine Bällchen formen und diese in den Blütenblättern wälzen, leicht plattdrücken, fertig! Rosen-Honig - als Geschenk, Mitbringsel oder den Eigenbedarf: Eine Hand voll getrocknete Blütenblätter in ein Schraubdeckelglas geben und leicht erwärmten flüssigen Honig darüber fließen lassen. Das Glas, eine Woche lang, täglich einmal umdrehen. Ebenso schön und noch leichter herzustellen: Rosenzucker oder -salz: Ein Bügelverschlussglas mit handschriftlichem Etikett sieht als Geschenk besonders hübsch aus! Feine Meersalzflocken - es geht aber auch mit jedem anderen Natursalz - bzw. Zucker einfach mit den Rosenblütenblättern abwechselnd in ein verschließbares Glas füllen ... fertig! Spezifikation:Zutaten: Rosenblütenblätter* - rosa, *aus kontrolliert biologischem AnbauHerkunft: Frankreich Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Essblüten lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden! Qualitätsmerkmale:schonend getrocknet und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • frei von sonstigen Zusatzstoffen • ohne Gentechnik